Le salon de la micro-brasserie de Sonocraft cherche, sans pour autant en faire un dogme, à mettre en avant les petites structures, les installations récentes en Loire-Atlantique, ainsi qu'à encourager les démarches responsables et engagées. Un petit pourcentage d'invité.e.s des départements limitrophes est toujours le bienvenu. Enfin, Sonocraft soutient particulièrement les brasseuses, car elles sont encore peu nombreuses dans le milieu.
